As espécies de bactérias que colonizam o nosso intestino podem determinar as interacções que estabelecemos com o ambiente, protegendo-no...
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Relação entre Dieta Ácida e Cancro
Relação entre pH da dieta e Cancro é um dos assuntos do momento no mundo da nutrição. Sendo a carne, o peixe e o ovos um dos principa...
Carne Vermelha - Parte II - Relatório de Alerta da OMS
É até agora a notícia do ano, no que ao mundo da nutrição diz respeito! Para nós, JUNKFOODunmask, este assunto já estava encerrado (ca...
Densidade Calórica / Açúcar / Sal / Sabor Doce = Dependência Alimentar
No meu ultimo artigo partilhei uma receita "Tarte de Tangerina das Cavernas à JFUnmask" onde os ingredientes utilizados não sã...
Dietas Industriais..O Caminho Para Onde a Evolução Nos Tem Levado...
Segundo vários filmes de ficção científica (sim, sou um fã incondicional de cinema!!) no futuro os alimentos que serão produzidos não serão ...
Dieta Cetogénica & Perda de Peso
Antes de mais começo por explicar que a cetose é um processo metabólico no qual o corpo obtém energia através de corpos cetónicos e não atra...
Aditivos Alimentares & Doenças Inflamatórias Crónicas
Os "food additives" é um assunto que tenho abordado desde o início da criação deste blog e para o qual venho alertando sobre o seu...
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