É uma receita super simples, com poucos ingredientes e que tanto pode resultar num gelado como numa mousse.
Os ingredientes necessários para esta receita são:
* 500g Morangos
* 100g Frutos Silvestres
* 250g Iogurte Grego Natural, de Cabra (usei marca Cantero de Letur). Vê aqui, quais os melhores Lacticínios
* 2 Pacotes de Natas
* 2 Colheres de sopa de Mel
Modo de preparação:
- Bater as Natas
- Juntar as 250g Iogurte Grego Natural
- Colocar as 500g Morangos num liquidificador até ficar em polpa, posteriormente juntar a polpa com as natas e o iogurte
- Adicionar as 100g de frutos silvestres inteiros
- Juntar as duas colheres de sopa de mel e mexer bem todo o preparado com a colher de pau até obter uma mousse.
É só levar ao congelador e o gelado está pronto!
Para os apreciadores de mousse não deixem escapar a possibilidade de prepararem uma das melhores que já comeram, para isso é só juntar duas folhas de gelatina (previamente aquecidas) ao preparado final e em vez de levarem ao congelador, coloquem o preparado no frigorífico.
O resultado final é um gelado (ou mousse) com ingredientes de elevada qualidade nutricional (e não se deixem enganar: as natas, desde que bem escolhidas, são um excelente alimento ao contrário do que se possa pensar) e com um sabor que o irá surpreender! Experimente...
No que toca à escolha das natas, há que ter em conta que nem todas são boas opções:
No caso da nata representada na imagem há adição de Mono e Diglicéridos de ácidos gordos, também usado em várias listas de ingredientes com o nome de E741 / E472 (que se usam também em margarinas) que serve para tornar as natas ainda mais cremosas, mas que é um ingrediente que devemos evitar.
Nesta receita usei natas Longa Vida da Nestlé e que tem como ingredientes apenas e só: Natas Frescas e fermentos lácteos e foi uma óptima escolha já que são perfeitas para bater (não serão tão duras como as do pingo doce por não ter emulssionantes) e em termos de sabor creio que serão a melhor escolha, com um ligeiro travo amargo.
#EATREALFOOD
No que toca à escolha das natas, há que ter em conta que nem todas são boas opções:
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| Nata, marca Pingo Doce |
Nesta receita usei natas Longa Vida da Nestlé e que tem como ingredientes apenas e só: Natas Frescas e fermentos lácteos e foi uma óptima escolha já que são perfeitas para bater (não serão tão duras como as do pingo doce por não ter emulssionantes) e em termos de sabor creio que serão a melhor escolha, com um ligeiro travo amargo.
#EATREALFOOD
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